Cá hồi được nhiều người biết đến với hương vị thơm ngon mà nó còn là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất như protein, vitamin D, đặc biệt là axit béo omega 3. Cá hồi là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Đặc biệt sẽ không gây béo phì hay thừa cân do giàu đạm, chất béo… không chỉ thơm ngon, cá hồi còn được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Ăn cá hồi giúp ngăn ngừa một số bệnh và đặc biệt có lợi cho tim, da, tóc và não. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về công dụng của cá hồi trong bài viết sau đây!
Thành phần dinh dưỡng của cá hồi cung cấp cho cơ thể
Theo các nhà phân tích, trong 100g cá hồi có khoảng:
- 3,1g – EPA, DPA, DHA
- 8 g – Chất béo lành mạnh Omega 3 (trong mỡ cá hồi)
- 5 g – Protein
- Các loại vitamin quan trọng như: A, D, B12
- Nhiều nguyên tố vi lượng như: magie, sắt, kali… (chủ yếu trong thịt cá hồi)
- Ngoài ra cá hồi còn là nguồn cung cấp selen và acid amin có lợi cho cơ thể con người.
Những lợi ích tuyệt vời của cá hồi
Cung cấp Omega-3 tuyệt vời cho cơ thể
Bên cạnh quả óc chó và các loại hạt, mỡ cá hồi chính là một trong những nguồn cung cấp a xít béo Omega-3 tốt nhất. A xít béo Omega-3 có tác dụng làm giảm viêm. Điều hòa huyết áp cho những người bị cao huyết áp. Và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch và các bệnh khác. Đây là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời dành cho các bà mẹ đang mang thai, dành cho bé và những người lớn tuổi.
Ăn cá hồi tốt cho tim mạch và ngăn ngừa ung thư
Omega-3 của cá hồi còn có tác dụng làm giảm cholesterol và nồng độ triglyceride trong máu. Nhờ đó mà các động mạch tĩnh mạch duy trì được tính linh hoạt, ngăn ngừa cứng thành, xơ vữa động mạch. Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ ở những người trung niên hoặc lớn tuổi.
Cá hồi còn được xem là liều thuốc tốt nhất giúp ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh ung thư. Hỗ trợ giết chết tế bào ung thư ruột kết, tế bào ung thư tuyến tiền liệt, tế bào ung thư vú. Ung thư gan và ung thư da, và một số các bệnh nguy hiểm khác.
Cá hồi giúp kiểm soát cân nặng
Tiêu thụ cá hồi thường xuyên có thể hỗ trợ giảm cân. Giống như các loại thực phẩm giàu protein khác. Nó điều chỉnh các hormone kiểm soát sự thèm ăn. Ngoài ra, tốc độ trao đổi chất tăng nhiều hơn sau khi ăn thực phẩm giàu protein như cá hồi.
Nghiên cứu cho thấy rằng chất béo omega-3 trong cá hồi. Có thể thúc đẩy quá trình giảm cân và giảm mỡ bụng ở những người thừa cân. Một nghiên cứu khác ở trẻ em mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu cho thấy bổ sung DHA, omega-3 có trong cá hồi. Giúp giảm đáng kể lượng mỡ trong gan và mỡ bụng.
Bảo vệ sức khỏe não bộ
Ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy rằng. Nếu đưa cá hồi vào trong chế độ ăn uống có thể cải thiện chức năng não. Dầu cá có thể làm giảm các triệu chứng trầm cảm, bảo vệ sức khỏe não bộ của thai nhi, giảm lo lắng. Giảm trí nhớ do tuổi già và giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Trong một nghiên cứu ở những người từ 65 tuổi trở lên. Ăn cá hồi ít nhất hai lần/tuần có thể làm suy giảm quá trình mất trí nhớ liên quan đến tuổi tác. Trong một nghiên cứu khác, những người có chức năng não bình thường ăn cá thường xuyên được phát hiện có nhiều chất xám trong não.
Cá hồi hỗ trợ giảm cân và đẹp da
Có thể bạn không biết nhưng sự thật là ăn cá hồi thường xuyên. Có thể giúp bạn trong quá trình giảm cân. Kiểm soát sự thèm ăn và làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn.
Nếu muốn sở hữu làn da trắng sáng và mịn màng hơn ngay từ bên trong. Thì cá hồi chính là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn. Các chất chống ô xy hóa carotenoid trong cá hồi. Có thể làm giảm đáng kể ảnh hưởng của các gốc tự do gây hại; gây lão hóa cho da. Vì vậy, nên ăn cá hồi thường xuyên hơn để có làn da rạng rỡ bạn nhé!
Nguồn: monngonmoingay.com
