Bạn biết bao nhiêu món ăn từ bánh mì sandwich? Theo các chuyên gia dinh dưỡng đã chia sẻ, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Điều này sẽ giúp chúng ta bù đắp năng lượng đã tiêu hao qua đêm và bổ sung đủ năng lượng để bắt đầu một ngày hoạt động mới. Vì vậy, việc chuẩn bị một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và cần thiết là điều chúng ta phải thực sự quan tâm. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm món ăn từ bánh mì sandwich cho bữa sáng thơm ngon, bổ dưỡng cho các bé và các bậc phụ huynh cùng thưởng thức.
Bánh mì sandwich trứng thịt xông khói
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 12 lát thịt xông khói
– 6 lát bánh mì sandwich
– 40gr bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng
– 6 quả trứng
– 80gr phô mai bào
– Lá xạ hương (thyme)
– Chút muối và hạt tiêu
– Hành lá thái nhỏ
Các bước thực hiện
– Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở 200 độ.
– Lót giấy nướng lên khay, cho thịt xông khói vào lò hoặc nồi, nướng tầm 5 tới 7 phút tới khi thịt ngả vàng thì cho thịt sang đĩa lót giấy ăn để thấm bớt mỡ.
– Xịt hoặc phết chút dầu ăn vào khay nướng đã lót giấy.
– Dùng dụng cụ cắt bánh quy hoặc dao nhọn để tạo một lỗ lớn giữa từng miếng bánh mì sandwich.
– Phết bơ lên 1 mặt của bánh mì rồi đặt bánh mì vào khay nướng đã chuẩn bị. Chú ý úp mặt phết bơ xuống.
– Với mỗi miếng bánh mì, cho 2 lát thịt xông khói và đập 1 quả trứng vào lỗ đã tạo trên bánh.
– Lần lượt rắc phô mai, lá xạ hương và muối tiêu phủ đều mặt bánh.
– Cho bánh vào lò nướng tới khi lòng trắng trứng đông lại (khoảng 12 tới 15 phút).
– Rắc thêm hành lá thái nhỏ nếu muốn và dùng nóng.
Bánh mì sandwich kẹp tôm nướng
Chuẩn bị
- 6 con tôm
- 3 miếng bánh mì sandwich
- 1 ít bột tỏi
- 1 ít bơ lạt
- 1 ít hành lá
- 1 ít đường
- 1 ít hạt nêm
- 1 ít tiêu
- 1 quả trứng gà
Cách làm
- Tôm bóc vỏ, cắt chỉ sống lưng, rửa sạch, để ráo. Cho gia vị gồm bột tỏi, hành lá, xí đường, xí hạt nêm, trộn đều lên rồi cho ít lòng trắng trứng vào để tạo kết dính. Mang hỗn hợp để vào tủ lạnh ngăn mát 15 phút.
- Sau khi tôm ngấm gia vị, bạn phết lòng đỏ trứng vào bánh mì đã cắt như hình rồi cho tôm vào và đậy phần bánh còn lại kẹp với nhau.
- Phết bơ với hành lá lên trên mặt bánh và mang đi nướng. Nên làm nóng lò ở 170oC trong 10 phút trước khi nướng. Bạn nướng bánh 10 – 15 phút nhiệt độ 170oC, khi thấy bánh vàng thì tắt lò. Nếu như không có lò nướng, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu hoặc nướng áp chảo.
Bánh mì sandwich phô mai áp chảo
Nguyên liệu
- 2 lát bánh mì sandwich
- 1 lát phô mai
- 1 quả trứng gà
- 20ml sữa tươi không đường
- 1gr muối hồng (muối ăn)
- 1gr tiêu
- 5gr bơ lạt
Cách làm
- Cắt bỏ viền xung quanh bánh mì sandwich.
- Đánh tan trứng gà cùng với sữa tươi và muối tiêu. Sau đó, nhúng đều 2 mặt bánh sandwich vào hỗn hợp trứng trộn sữa.
- Để chảo chống dính lên bếp vặn lửa vừa, cho bơ lạt vào chờ đến khi bơ chảy thì cho sandwich vào áp chảo cho 2 mặt vàng đều. Kẹp 2 lát phô mai vào giữa 2 lát sandwich, để một thời gian ngắn đủ cho phô mai chảy thì gắp ra.
Sandwich thịt băm đơn giản cho bữa sáng
Chuẩn bị
- 300gr thịt nạc băm
- 3 quả trứng
- 1,5 muỗng canh bột khoai lang
- Tiêu, tỏi băm, gia vị, rau xà lách, dưa leo hoặc cà chua
Cách làm
- Thịt băm trộn với bột khoai tây, muối, tiêu, dầu hào, hạt nêm, tỏi băm, 1 quả trứng. Trộn đều tất cả rồi để hỗn hợp nghỉ 5 phút.
- Rửa sạch rau, cà chua hoặc dưa leo, để ráo nước.
- Đổ 1 ít dầu vào chảo, tráng đều dầu trong chảo, cho thịt vào, ép thành 2 miếng vừa ăn, trở đều 2 mặt cho thịt kết dính lại. Vớt thịt ra rồi thêm dầu vào chảo, khoảng nửa chảo dầu. Đợi dầu sôi, cho thịt vào chiên vàng 2 mặt (không nên chiên quá lâu thịt sẽ khô không ngon).
- Vớt thịt ra để ráo dầu. Nướng sandwich bằng máy nướng chuyên dụng hoặc bằng chảo nóng (không dầu).
- Xếp bánh theo thứ tự: 1 lát sandwich – rau xà lách – dưa leo thái lát (hoặc cà chua) – thịt nạc đã chiên – dưa leo thái lát (cà chua) – rau xà lách – 1 lát sandwich. Có thể cho thêm sốt mayonnaise, tương ớt, tương cà… tùy khẩu vị.
Nguồn: 24h.com.vn
